異名:奇南.琪楠.棋楠.伽南.奇藍.茄藍.棋南。
若論金銀珠寶,以鉆石為首,而奇楠就是香料中的鉆石。
珍貴的奇楠是從沉香中尋覓出來,本來沉香就是初級香材,最初等級的沉香就是奇楠.奇楠與沉香的區(qū)別,前者具有入口香軟麻涼黏等特性,不需熄滅自身就有幽香味.藥性比后者溫潤效果愈加。

奇楠沉香

1.    熟結:沉香樹自體病變或受菌感染泌油,樹死后埋入土里經(jīng)百年甚至千年以上粹化出土者.

2.    生結: 沉香樹自體病變或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.

3.    蟲漏:昆蟲以沉香木為巢,其分泌物與沉香油結合而成,具有奇楠香之特性者.

4.    零落:外力形成,如人為.野獸或其它自然要素等.

奇楠沉香木

二.奇楠沉香的三大用處

1.    制藥:奇楠是最佳自然抗菌性藥材,可促進改惡人體內(nèi)臟功用及循環(huán)功用,次要理氣.止痛.通竅,提升免疫力,對心臟功用尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心臟病良藥.

2.    品香:奇楠的香味庸俗尊貴,唯親身體驗方能感受,古時為日本皇室貴族的室內(nèi)游戲,并以茶.花.香三道待客為最尊崇禮.

3.    香料:自漢朝起,皇室祭天.祈福.禮佛.拜神.室內(nèi)熏香,奇楠為最重要香材.

奇楠沉香手串

三.奇楠沉香的產(chǎn)地

1.    越南:以芽莊左近林同.寧順.慶和三省交會山區(qū)之沉香產(chǎn)區(qū)為主,芽莊為集散地,依香味.表面.可分綠棋.紫棋.黃棋.紅棋.黑棋等

2.    馬來西亞:爭議較多,較難認同.

3.    高棉(柬埔寨):菩薩為次要產(chǎn)區(qū),統(tǒng)稱菩薩奇楠.

4.    印度尼西亞:以文萊及達拉干左近產(chǎn)地為主.

四. 御香堂的奇楠沉香分類

1.    制藥:以自然奇楠奇木為主,依分量.含油等級.外型.香味.產(chǎn)地論價,上好的奇楠相對價貴黃金.

2.    品香:以單位公克為主依等級香味產(chǎn)地論價.

3.    制香:以越南富森紅土奇楠老木為主依所放比例定價.因藥用品香奇楠等級價錢太高,所以并不合適當制香原料.雖然紅土奇楠香味無法與前兩者相比,但其具有臨時自然風化醞釀自成一格的初級香味,已為少數(shù)喜好奇楠香的消費者一定.

奇楠沉香天然造型

五.以古鑒今品論奇楠沉香

        目前市面相關奇楠風聞,定義不下數(shù)十版本,由于奇楠價高寶貴就有人賣編造假,以手上之香木不辨真假統(tǒng)稱奇楠欲瞞消費者獲取暴利.今筆者以古人陳讓對奇楠之定義對照以后市面罕見真品分級,希望對喜歡奇楠的同好有所協(xié)助.以下皆以越南奇楠為主闡述:<陳讓海內(nèi)逸講>:”伽南與沉香并生”.沉香質(zhì)堅,雕剔之如刀刮竹,伽南質(zhì)軟,指刻之如錐畫沙.味辣有脂,嚼之黏牙.上者曰鶯歌綠,色如鶯毛,最為難得：次曰蘭花結,色嫩綠而黑：又次曰金絲結,色微黃：再次曰糖結,黃色是者也：下曰鐵結,色黑而微堅,皆個有膏膩.

        由陳讓所述可知奇楠是沉香中找出來的,有能夠沉香樹死后留下奇楠,也有能夠在整塊或整棵沉香中采到局部奇楠.沉香質(zhì)地堅固,奇楠質(zhì)軟,上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可隨便刮起或刻痕.好的奇楠削薄片入口可覺得芬芳中帶有辛麻,嚼之若帶黏牙視為下品,刮其屑能捻捏成丸亦屬下品.

      1.第一等的奇楠為鶯歌綠（俗稱綠棋）,切開奇楠的切面其為墨綠色,綠多黃少,其層次好像黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光,非常芬芳,若用品香爐欣賞其味,應是嗅覺中最下層的享用,身心靈可完全釋放.

千年奇楠沉香忘

      2.第二等奇楠稱蘭花結（俗稱紫棋或蜜棋）香味帶甜,黏牙為其特征,同業(yè)中很多把此級奇楠亦稱綠棋,此有爭議,經(jīng)筆者用心查審應是二種能夠：一是年代很久的紫棋其實是綠棋轉化而來,若不從油脂及香味分辨,其表面與綠棋其實相反或類似.二是香味每人所愛不同,有人以為紫棋香味勝過綠棋故其才是真綠棋,假如以完全醇化凈脂的紫棋與資淺或含纖維未污染的綠棋的相比,此實際并沒錯,但在同凈脂同級數(shù)的比擬中,以品香爐做實驗,筆者以為鶯歌綠還是勝過蘭花結一籌,次要前者香味華麗多變化又耐久,后者苦澀帶果味但香味屬激進.還有一個分辨紫棋.綠棋何者優(yōu)秀的辦法,分享同好：將紫棋及綠棋最好部份各削屑一公克左右,辨別用小瓷罐封藏,待三天后開封用鼻聞之即可分出優(yōu)劣.

     3.第三等奇楠稱金絲結（俗稱黃棋）,應是較資淺年份尚缺乏的綠棋,油脂切面黃多綠少其香味雖好,但不耐久,價錢較廉價.

     4.第四等糖結,其油脂切面為黃褐色,有能夠是資淺的紫棋（故俗稱紅棋）,香味以甜為主,在上好的富森紅土奇楠中有時可發(fā)現(xiàn)較軟質(zhì)口感帶涼味的奇楠應就是糖結.

     5.第五等鐵結（俗稱黑棋）,其油脂較硬,口感以涼味為多,香味亦不耐久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中發(fā)現(xiàn),是奇楠等級里價錢最廉的,故西醫(yī)師常采用之.

       目前坊間所見的假奇楠有三種:煮油.高壓灌油.泡藥水等,是十分不品德的商品,除害人破財,萬一食用治病或養(yǎng)生真可謂傷天害理.所以消費者若欲購置低價奇楠,除依上述經(jīng)歷小心求證外,多聞.多問.多看,先小買多樣,再針對本人所愛香味選購養(yǎng)生.安康又保值的獵奇楠。